Cette recette à base de courge spaghetti, kale et noix de Grenoble est vraiment surprenante. Avant de commencer, j’avais peur qu’elle soit fade et elle s’est révélée au final pleine de saveurs.
Un classique des apéritifs ou des pique-niques au parc : le houmous. Accompagné de quelques légumes ou de pain, cela se mange tout seul. Il existe énormément de variations de houmous, mais pour un premier essai nous allons rester sur une recette classique avec un houmous maison à base de pois chiches.
Un grand classique de ces plats au Québec est le pâté chinois. C’est un plat qui a une certaine histoire et que l’on retrouve traditionnellement sur les menus locaux. C’est un plat réconfortant qui saura toujours vous remonter le moral. Je vous propose ici ma version du pâté chinois végétarien.
Aujourd’hui nous allons voyager un peu en Asie avec une recette de pad thai végétarien au tempeh. c’est facile, rapide et plein de bonnes choses.
Et vous, vous aimez les pad thai ?
Si comme moi vous aimez la nourriture indienne, et que vous en cuisinez, un moyen simple d’améliorer encore vos repas est d’y ajouter un bon pain naan maison. Cela accompagne très bien un biryani végétarien par exemple.
Est-ce que je vous ai déjà parlé de mon amour pour la nourriture indienne ? Je ne l’ai pas encore montré sur ce site, mais en termes de plat principal, je pense que c’est ma cuisine préférée. Parmi les nombreux plats indiens que j’ai pu gouter, le biryani végétarien est un de ceux que j’aime le plus.
Voici donc ma recette de Biryani végétarien.
Dans la catégorie des recettes vraiment impossible à rater et qui ne demande pas trop de préparation, vous couper tout puis vous mettez tout à cuire, la ratatouille est une très bonne candidate. C’est également une bonne recette pour utiliser les légumes en trop que vous avez dans le réfrigérateur. Et cerise sur le gâteau, c’est végétarien, que demander de plus ?
Voici ma recette de la ratatouille.
J’ai acheté un appareil à raclette traditionnel. Et pour l’utiliser, il faut utiliser une demi (ou quart) meule de fromage à raclette. Ça fait beaucoup de fromage et on se retrouve souvent avec des restes de fromage. Plutôt que de tomber dans le cercle vicieux de l’hiver et refaire une raclette. Voici une porte de sortie pour utiliser vos restes de fromage à raclette : un grilled cheese au fromage à raclette, à la poire, aux noix et érable.
Un plat chaud réconfortant, avec un bon bouillon très goûtu vous aimez cela ? Moi oui. Alors si en plus on y rajoute des pâtes et quelques légumes je suis comblé. Tout cela est réuni ici dans une recette très facile et rapide à faire: des Ramens végétariens.
