Toutes les recettes

Salade de chou-rave, pommes et raisins

C’est l’été, c’est donc la saison des salades. L’hiver québécois étant ce qu’il est, j’ai tendance à privilégier les plats consistants durant cette période. Mais une fois venu l’été, il fait très chaud à Montréal et un bon plat frais est plus que bienvenu. Voici un exemple de salade mélangeant légumes et fruits : Salade de...Read…
Couscous végane

Un plat qui me fait penser à l’été et l’Afrique du Nord : le couscous. Les légumes fondants, la semoule, les épices comme le ras-el-hanout ; un cocktail idéal pour un bon repas. On est ici dans une recette de couscous végane très facile à faire. Alors prêt à voyager un peu ?
Courge spaghetti, kale et noix de grenoble

Cette recette à base de courge spaghetti, kale et noix de Grenoble est vraiment surprenante. Avant de commencer, j’avais peur qu’elle soit fade et elle s’est révélée au final pleine de saveurs.
Houmous maison à base de pois chiches

Un classique des apéritifs ou des pique-niques au parc : le houmous. Accompagné de quelques légumes ou de pain, cela se mange tout seul. Il existe énormément de variations de houmous, mais pour un premier essai nous allons rester sur une recette classique avec un houmous maison à base de pois chiches.
Pâté chinois végétarien

Un grand classique de ces plats au Québec est le pâté chinois. C’est un plat qui a une certaine histoire et que l’on retrouve traditionnellement sur les menus locaux. C’est un plat réconfortant qui saura toujours vous remonter le moral. Je vous propose ici ma version du pâté chinois végétarien.
Pad thai végétarien au tempeh

Aujourd'hui nous allons voyager un peu en Asie avec une recette de pad thai végétarien au tempeh. c'est facile, rapide et plein de bonnes choses. Et vous, vous aimez les pad thai ?
Naan maison

Si comme moi vous aimez la nourriture indienne, et que vous en cuisinez, un moyen simple d’améliorer encore vos repas est d’y ajouter un bon pain naan maison. Cela accompagne très bien un biryani végétarien par exemple.