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Vegan couscous
Un plat qui me fait penser à l’été et l’Afrique du Nord : le couscous. Les légumes fondants, la semoule, les épices comme le ras-el-hanout ; un cocktail idéal pour un bon repas. On est ici dans une recette de couscous végane très facile à faire. Alors prêt à voyager un peu ?
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Spaghetti squash, kale and walnuts
This recipe with spaghetti squash, kale and walnuts is really surprising. Before starting, I was afraid it would be bland, but it turned out to be full of flavor.
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Homemade hummus with chickpeas
A classic for aperitifs or picnics in the park: hummus. Accompanied by a few vegetables or bread, it eats itself. There are lots of variations on hummus, but for our first try we're going to stick to a classic recipe with a homemade chickpea-based hummus.
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Vegetarian Shepherd's Pie
A classic Quebec dish is shepherd's pie. It's a dish with a certain history, traditionally found on local menus. It's a comforting dish that always cheers you up. Here's my version of vegetarian shepherd's pie.
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Vegetarian pad thai with tempeh
Aujourd'hui nous allons voyager un peu en Asie avec une recette de pad thai végétarien au tempeh. c'est facile, rapide et plein de bonnes choses. Et vous, vous aimez les pad thai ?
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Home-made naan
Si comme moi vous aimez la nourriture indienne, et que vous en cuisinez, un moyen simple d’améliorer encore vos repas est d’y ajouter un bon pain naan maison. Cela accompagne très bien un biryani végétarien par exemple.
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Pancake batter, your best recipe for Candlemas
Cette semaine, le 2 février, c’est la Chandeleur. Après le mois de la galette des Rois, c’est le temps de faire des crêpes. Pour l’occasion voici ma recette de pâte à crêpes. Je l’utilise principalement pour des crêpes sucrées (à la Confiture de fraise, mes préférées), mais la recette peut aussi fonctionner pour des crêpes salées.,...
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