Je n’aime pas tellement acheter les vinaigrettes toutes faites d’épicerie. On ne sait jamais trop ce qu’il y dedans et puis on ne sait jamais s’il en reste suffisamment. C’est pour cela que j’ai avec le temps développer une recette de super facile à faire et qui fonctionne pour presque toutes les recettes : ma vinaigrette passe partout.
Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients pour la réaliser, et les étapes sont faciles, il suffit de tout mélanger dans un bol. Pas besoin de se poser de question lorsque l'on mange une bonne salade, on prend deux minutes de plus pour faire une petite vinaigrette et le tour est joué.
Vous pouvez bien sûr l’adapter à vos goûts et ce que vous avez sous la main. Le vinaigre de cidre peut être remplacé par du balsamique. Même si personnellement j’aime vraiment le vinaigre de cidre. Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel. Le jus de citron peut être aussi remplacé par du jus de citron vert/lime. Bref, l’essentiel est de conserver les proportions d’huile, vinaigre, acide et sucre. Vous devriez obtenir un bon résultat. N’hésitez pas à saler et poivrer un peu pour plus d’assaisonnement.
Il ne vous reste plus qu’à préparer une petite salade très simple, laitue, tomate, concombre… et arroser le tout de cette vinaigrette passe partout.
À vos fourneaux !
Ma vinaigrette passe partout
- Durée totale: 5
Description
Ma vinaigrette super facile à faire qui fonctionne presque pour toutes les recettes.
Ingrédients
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 pincée de sel (optionnel)
1 pincée de poivre (optionnel)
Instructions
Tout mélanger dans un bol.
Déguster.
- Temps de préparation: 5
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