Description
Un salade fraîche autour du Basilic et de l'orzo.
Ingredients
Scale
- 250 gr D'orzo
- 100 gr de bébé épinard
- 2 Poivrons rouges
- 1 conserve d'olives tranchées (400 mL)
- 1 concombre de taille moyenne
- 150 gr de tomates cerises
- 100 gr de mozzarella
- 65 mL de Pesto
- 20 feuilles de basilic frais (environ)
- 10 mL d'huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faire cuire l'orzo selon les instructions sur la boite.
- Préparer les légumes. Découpez les poivrons en petites lanières, les concombres en rondelles, les tomates cerises en deux et les épinards de manière grossière.
- Découper la mozzarella en cubes.
- Hacher le basilic.
- Mélanger tout, sans oublier les olives, dans un grand saladier.
- Une fois que l'orzo a refroidi, ajoutez-le dans le saladier.
- Ajouter le pesto et l'huile d'olive. Saler et poivrer au goût.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes avant de servir.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Category: Salade
- Cuisine: Santé
