Imprimer
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
quiche poireaux poivrons par fournoratio.com

Quiche poivrons et poireaux


5 Étoiles 4 Étoiles 3 Étoiles 2 Étoiles 1 Étoile

Pas de commentaires

  • Auteur: Thomas

Description

Ma quiche préférée ! Une recette végétarienne qui a remplacé dans mon cœur la classique quiche lorraine, la quiche poivrons et poireaux.


Ingrédients

Unités Échelle
  • 1 pâte brisée
  • 3 poivrons rouges de taille moyenne
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 oeufs
  • 75 g de fromage râpé
  • 15 cL de lait
  • 15 cL de crème liquide
  • Sel
  • Poivre

 


Instructions

  1. Préchauffer votre four à 350 °F (180 °C).
  2. Faites cuire les poireaux dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule, piquer-la avec une fourchette et ajouter des billes de cuisson.
  4. Enfourner pendant 15 minutes et laisser refroidir.
  5. Épépiner les poivrons et couper-les en lamelles.
  6. Après les avoir égouttés, couper les poireaux en rondelles.
  7. Parsemer la moitié du fromage sur le fond de pâte après avoir enlevé les billes et le papier.
  8. Ajouter les poireaux et les poivrons
  9. Battre les œufs avec le lait et la crème ainsi que le reste de fromage, du sel et du poivre.
  10. Verser sur les légumes.
  11. Enfourner pendant 30 minutes.
  12. Déguster.
fr_FRFrench