Description
Voici la recette du gâteau marbré comme le Savane de mon enfance. Il y a beaucoup d'étape mais cela n'est vraiment pas compliqué.
À vos fourneaux !
Ingrédients
Unités
Échelle
Pâte à marbré
- 4 oeuf(s)
- 230 g de sucre en poudre
- 120 g de clait
- 220 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique rase
- 160 g de beurre demi-sel
- 100 g de chocolat noir
Sirop pour imbiber
- 5 cl d’ eau
- 15 g de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer votre four à 165°C.
- Beurrer et fariner votre moule.
- Dans un bol, mélanger 2 œufs avec la moitié du sucre, soit 115 g.
- Dans un second bol, mélanger 2 œufs et le reste du sucre, soit 115 g.
- Dans chaque bol, ajouter la moitié du lait (60 gr).
- Dans chaque bol, ajouter la moitié de la farine (110 gr) et la moitié de la levure (1 cuillère à café).
- Bien mélanger le contenu des deux bols.
- Dans un bol, qui sera le bol "nature", ajouter la moitié du beurre fondu (80 gr) et mélanger à nouveau.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le reste du beurre (80 gr) puis l’incorporer dans le second bol, qui sera le bol "chocolat", et mélanger.
- Dans votre moule à cake, verser un tiers de la pâte du bol "nature".
- Lisser la surface à l'aide d'une maryse.
- Ajouter la moitié de la pâte du bol "chocolat" et lisser à nouveau.
- Ajouter à nouveau un tiers de la pâte nature et lisser.
- Ajouter le reste de la pâte au chocolat et lisser.
- Enfin, Ajouter le restant de la pâte nature et lisser.
- Mettre au four pour 50 à 60 minutes environ.
- Optionnel: Si vous voulez ajouter le sirop. Ajouter le sucre et mélanger pour obtenir un sirop.
- Optionnel: Dès la sortie du four, badigeonner la surface du cake de ce mélange, à l'aide d'un pinceau.
- Laissez tiédir votre cake puis le démouler sur une grille.
- Déguster !
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Catégorie: Gâteau
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