Ingrédients
Unités
Échelle
- 1 pâte brisée végan
- 6-8 pommes
- 1/2 citron
- 100 gr de margarine végétale
- 100 gr de sucre de canne ou cassonade
- Optionnel: Crème glacée vanille.
Instructions
- Préparer les pommes. Retirer la peau, le cœur et découper les en deux.
- Frotter le demi-citron sur les pommes pour éviter qu’elles noircissent.
- Dans une poêle (22 cm de diamètre) allant au four, faites chauffer le sucre pour qu’il caramélise un peu.
- Ajouter la margarine coupée en morceaux.
- Ajouter les pommes, côté cœur vers le haut.
- Laisser confire 10 à 20 minutes à feu moyen, ajouter un peu de beurre et sucre au besoin.
- Étaler la pâte brisée en un disque de 3 ou 4 mm d’épaisseur et de la taille du moule.
- Couvrir les pommes avec la pâte.
- Cuire au four à 180 C (350 F) pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Attendre 5 minutes après la sortie du four pour démouler la tarte dans un plat de service.
- Optionnel : récupérer le jus de cuisson et versez en sur la tarte.
- Optionnel : déguster avec une bonne crème glacée à la vanille.
- Temps de préparation: 30
- Temps de cuisson: 1h15
- Catégorie: dessert
- Cuisine: Française
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