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Pesto de fanes de carottes

by Thomas 1 Comment

J’aime beaucoup le pesto. C’est une “sauce” à base de basilic qui se marie avec beaucoup de plats. J’en mange dans mes pâtes dans mes sandwichs, en apéro… Lorsque vous n’avez plus de pesto et pas de basilic sous la main, il existe une alternative. Réaliser un pesto de fanes de carottes. C’est très bon et en plus ça permet de réutiliser les fanes qui auraient probablement fini à la poubelle.

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Filed Under: Cuisine, Italie, Sauce Tagged With: anti-gaspi, carottes, fanes de carottes, italie, sauce

Bolognaise maison très simple

by Thomas Leave a Comment

Cette recette de bolognaise maison n’est pas récente. La preuve, je cuisinais encore de la viande tous les jours à l’époque. Je vous la partage, car elle fait partie de mes madeleines de Proust. Même sans être italien, les spaghettis à la bolognaise étaient un classique des repas à la maison. Et je dois dire que c’est une des recettes avec lesquelles j’ai fait mes débuts en cuisine.

Une sauce bolognaise maison par fournoratio.com
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Filed Under: Cuisine, Italie, Midi, Plat Principal, Repas, Sauce, Soir Tagged With: bolognaise, italie, pâtes, sauce

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