Cette recette à base de courge spaghetti, kale et noix de Grenoble est vraiment surprenante. Avant de commencer, j’avais peur qu’elle soit fade et elle s’est révélée au final pleine de saveurs.
Un grand classique de ces plats au Québec est le pâté chinois. C’est un plat qui a une certaine histoire et que l’on retrouve traditionnellement sur les menus locaux. C’est un plat réconfortant qui saura toujours vous remonter le moral. Je vous propose ici ma version du pâté chinois végétarien.
Aujourd’hui nous allons voyager un peu en Asie avec une recette de pad thai végétarien au tempeh. c’est facile, rapide et plein de bonnes choses.
Et vous, vous aimez les pad thai ?
Est-ce que je vous ai déjà parlé de mon amour pour la nourriture indienne ? Je ne l’ai pas encore montré sur ce site, mais en termes de plat principal, je pense que c’est ma cuisine préférée. Parmi les nombreux plats indiens que j’ai pu gouter, le biryani végétarien est un de ceux que j’aime le plus.
Voici donc ma recette de Biryani végétarien.
Cette semaine j’ai fait un curry de légume d’automne. Il est super facile et à réaliser en grande quantité. On en a mangé toute la semaine. Avec soit du riz, soit du pain, soit tout seul, tout fonctionne.
Vous allez sûrement dire que c’est l’été, et ce n’est pas trop le moment de manger des courges. Et vous avez raison. Mais voyez cela comme un essai pour préparer l’automne. J’avais envie de tacos, j’ai donc fait des tacos à la courge Butternut.
Pour moi, l’arrivée de l’été est synonyme de salades. Rien de plus difficile pour moi que de manger une salade alors qu’il fait -20°C dehors. Avec les beaux jours qui s’en viennent, je vais partager avec vous une très bonne salade d’inspiration méditerranéenne.
Aujourd’hui, on va préparer une recette d’inspiration mexicaine : des enchiladas végétariennes faciles à réaliser. Vous aimez les plats en sauce, avec du fromage fondant, un peu d’épices, faciles à faire et qui peuvent être fait en grand quantité pour avoir des lunchs le reste de la semaine… Ne cherchez plus et faites vos propres enchiladas.
Il existe à Montréal une place parfaite pour faire un brunch: Engaufrez Vous. Comme leur nom l’indique, ils font des gaufres (vraiment excellentes!), classiques, mais également des gaufres fourrées salées. C’était la première fois que je voyais ça. Et c’était un vrai délice en plus d’être quand même original. J’ai donc voulu essayer de reproduire le concept chez moi (encore une mini quête culinaire).
