Description
Recette de rhum arrangé à la mangue, parfaite pour l'apéritif ou le digestif.
Ingrédients
Unités
Échelle
- 800 ml de rhum blanc
- 2 gousses de vanille
- 1 mangue bien mûre
- 25 millilitres de sirop de sucre de canne
Instructions
- Éplucher et couper la mangue en morceaux
- Fendre la gousse de vanille en deux.
- Dans une bouteille ou un grand bocal en verre, verser le rhum et le sirop de sucre de canne puis ajouter la gousse de vanille et les morceaux de mangue.
- Refermer le contenant et laisser macérer 3 mois
- Vous pouvez déguster le rhum tel quel, ou bien le filtrer pour retirer toutes les gousse de vanille et les morceaux de mangue. Cela dépends si vous voulez continuer la macération ou la stopper.
Notes
Attention à la taille de votre contenant. Le résultat produit environ 850 mL de rhum arrangé, mais avec le volume de la mague, il faut prévoir un contenant d'environ 1L, voir un peu plus selon la taille de votre mangue.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Catégorie: Boisson
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