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Une recette de mon enfance: les chouquettes !

by Thomas Leave a Comment

Les chouquettes cela se mange sans faim. C’est le goûter idéal. Je les associe beaucoup à mon enfance et aux mercredis après-midi pendant lesquelles nous n’allions pas à l’école. La belle époque.

Oui, ce sont des chouquettes XXL
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Filed Under: Cuisine, Dessert, Française, Patisserie Tagged With: chouquette, choux, francaise, pâte à choux, patisserie

Chips de pelures de patates douces cajuns

by Thomas Leave a Comment

Toujours dans une idée de réduire mon gaspillage alimentaire en utilisant la totalité des légumes, je vous avais précédemment parlé de l’utilisation des fanes de carottes. Je me suis posé la question de comment utiliser mes pelures, ou épluchures, de patates douces ? En réalisant des chips de pelures de patates douces cajuns.

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Filed Under: Apéritif, Repas Tagged With: 0 déchet, anti-gaspi, cajun, chips, croustilles, épluchures, patates douces, pelures

Des choux encore meilleurs ? Faites un Craquelin pour pâte à chou !

by Thomas Leave a Comment

Les choux à la crème c’est bon. C’est encore meilleur avec un peu plus de croustillants. Une façon simple de rajouter cette texture à vos réalisations est d’ajouter un craquelin pour pâte à choux.

Une série de choux avec un beau craquelin pour les rendre encore meilleur. Par Frounroatio.com
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Filed Under: Cuisine, Française, Patisserie Tagged With: choux, choux à la creme, craquelin, francaise, patisserie

Pesto de fanes de carottes

by Thomas 1 Comment

J’aime beaucoup le pesto. C’est une “sauce” à base de basilic qui se marie avec beaucoup de plats. J’en mange dans mes pâtes dans mes sandwichs, en apéro… Lorsque vous n’avez plus de pesto et pas de basilic sous la main, il existe une alternative. Réaliser un pesto de fanes de carottes. C’est très bon et en plus ça permet de réutiliser les fanes qui auraient probablement fini à la poubelle.

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Filed Under: Cuisine, Italie, Sauce Tagged With: anti-gaspi, carottes, fanes de carottes, italie, sauce

Pâte à choux

by Thomas 2 Comments

La pâte à choux ! J’ai mis longtemps avant de m’y aventurer car elle me paraissait difficile. Alors que c’est vraiment une recette que j’adore. Mes proches se souviennent de mon indigestion de choux fourrés à la crème lors d’une fête de famille.

Une plaque de choux prête à aller au four. Par Fournoratio.com
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Filed Under: Cuisine, Française, Patisserie Tagged With: base, francais, pate à choux, patisserie

La mousse au chocolat de ma maman

by Thomas Leave a Comment

La recette que je vais vous partager maintenant est un peu sacré dans ma famille. Elle a contribuée à de nombreuses guerres fraternelles. Le sujet étant: qui allait en avoir plus ou avoir la chance de la finir. Voici la recette de la mousse au chocolat de ma maman !

Recette de la mousse au chocolat de ma maman par le blog www.fournoratio.com
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Filed Under: Cuisine, Dessert, Française, Patisserie Tagged With: chocolat, fournoratio, mousse au chocolat, Mousse chocolat

Curry de légumes d’automne très facile

by Thomas Leave a Comment

Cette semaine j’ai fait un curry de légume d’automne. Il est super facile et à réaliser en grande quantité. On en a mangé toute la semaine. Avec soit du riz, soit du pain, soit tout seul, tout fonctionne.

curry  de légumes d'automne facile à faire par Fournoratio.com
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Filed Under: Cuisine, Indienne, Midi, Plat Principal, Repas, Soir Tagged With: automne, curry, indienne, plat principal, vegan, végétarien

Salade d’orzo et pesto

by Thomas Leave a Comment

Une nouvelle salade parfaite pour l’été. Cette fois, on part sur une base d’orzo et de pesto. Le tout accompagné de quelques légumes. C’est frais et cela se mange tout seul.

Salade d'orzo et pesto par fournoratio. Une recette facile et rapide pour l'été.

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Filed Under: Accompagnement, Cuisine, Midi, Repas, Salade, Soir Tagged With: été, facile, orzo, pesto, rapide, salade, végétarien

Riz frit au basilic et tofu

by Thomas Leave a Comment

Je ne vous ai pas encore parlé de mon amour pour les riz frits ? Quelle erreur ! C’est un plat facile à faire, souvent délicieux et qui permet de passer un peu tous vos restes dont vous ne savez pas trop quoi faire. Voici un exemple avec mon riz frit au basilic et tofu.

riz frit au tofu et basilic thai par founoratio.com
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Filed Under: Cuisine, Midi, Plat Principal, Repas, Soir, Thailande Tagged With: basilic, riz frit, thai, tofu, végétarien

Bol santé à la sauce tahini et chipotle

by Thomas Leave a Comment

Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vais vous proposer un bol santé à la sauce tahini et chipotle. Inspiré des bols du bouddha, cela vous est peut-être plus familier, dont le but est d’avoir un concentré de produits bon pour la santé. Mais ne partez pas en courant en imaginant un plat fade, avec la bonne sauce, cela reste tout de même délicieux. Sinon je ne partagerai pas la recette sur le site.

Bol santé à la sauce tahini et  chipotle par www.fournoratio.com
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Filed Under: Midi, Plat Principal, Repas, Soir Tagged With: bol du buddha, bol santé, chipotle, santé, tahini, végétarien

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