Ingrédients
Unités
Échelle
Nachos
- 350—400 gr de chips de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de salsa
- 70 gr (1/2 tasse) d’olives noires Kalamata dénoyautées et finement tranchées
- 80 gr (1/2 tasse) de poivrons rouges ou verts
- 300 gr (3 tasses) de cheddar fort râpé
- 3 oignons verts, émincés finement
- 1/2 oignon rouge émincé (optionnel)
- 1 boîte de 540 ml de haricots rouges, rincés et égouttés (optionnel)
- 10—15 Tomates cerises (optionnel)
- 1 piment jalapeno coupé en dé (Optionnel, pour les amateurs de piquant)
Accompagnements
- Crème sure
- Guacamole
- 250 ml (1 tasse) de salsa
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Étaler la moitié des croustilles sur la plaque. Y répartir la moitié de la salsa, des olives, des poivrons, des haricots (si vous avez choisi d’en mettre), et du fromage.
- Répéter avec le reste des ingrédients de façon à former deux étages.
- Terminer avec les oignons verts (et les tomates cerises et le jalapeno si vous en mettez).
- Cuire au four 10 minutes. Terminer la cuisson sous le grill, afin de gratiner un peu le fromage.
- Servir accompagné de crème sure, de guacamole et/ou de salsa.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Cuisine: Mexicaine
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