Cette semaine j’ai fait un curry de légume d’automne. Il est super facile et à réaliser en grande quantité. On en a mangé toute la semaine. Avec soit du riz, soit du pain, soit tout seul, tout fonctionne.
Curry de légumes d’automne très facile
Plat Principal
Riz frit au basilic et tofu
Je ne vous ai pas encore parlé de mon amour pour les riz frits ? Quelle erreur ! C’est un plat facile à faire, souvent délicieux et qui permet de passer un peu tous vos restes dont vous ne savez pas trop quoi faire. Voici un exemple avec mon riz frit au basilic et tofu.
Bol santé à la sauce tahini et chipotle
Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vais vous proposer un bol santé à la sauce tahini et chipotle. Inspiré des bols du bouddha, cela vous est peut-être plus familier, dont le but est d’avoir un concentré de produits bon pour la santé. Mais ne partez pas en courant en imaginant un plat fade, avec la bonne sauce, cela reste tout de même délicieux. Sinon je ne partagerai pas la recette sur le site.
Tacos à la courge butternut
Vous allez sûrement dire que c’est l’été, et ce n’est pas trop le moment de manger des courges. Et vous avez raison. Mais voyez cela comme un essai pour préparer l’automne. J’avais envie de tacos, j’ai donc fait des tacos à la courge Butternut.
Salade d’inspiration méditerranéenne
Pour moi, l’arrivée de l’été est synonyme de salades. Rien de plus difficile pour moi que de manger une salade alors qu’il fait -20°C dehors. Avec les beaux jours qui s’en viennent, je vais partager avec vous une très bonne salade d’inspiration méditerranéenne.
Bolognaise maison très simple
Cette recette de bolognaise maison n’est pas récente. La preuve, je cuisinais encore de la viande tous les jours à l’époque. Je vous la partage, car elle fait partie de mes madeleines de Proust. Même sans être italien, les spaghettis à la bolognaise étaient un classique des repas à la maison. Et je dois dire que c’est une des recettes avec lesquelles j’ai fait mes débuts en cuisine.
Enchiladas végétariennes faciles
Aujourd’hui, on va préparer une recette d’inspiration mexicaine : des enchiladas végétariennes faciles à réaliser. Vous aimez les plats en sauce, avec du fromage fondant, un peu d’épices, faciles à faire et qui peuvent être fait en grand quantité pour avoir des lunchs le reste de la semaine… Ne cherchez plus et faites vos propres enchiladas.
Gaufre fourrée salée
Il existe à Montréal une place parfaite pour faire un brunch: Engaufrez Vous. Comme leur nom l’indique, ils font des gaufres (vraiment excellentes!), classiques, mais également des gaufres fourrées salées. C’était la première fois que je voyais ça. Et c’était un vrai délice en plus d’être quand même original. J’ai donc voulu essayer de reproduire le concept chez moi (encore une mini quête culinaire).
